Pörkölt mandulás-kakaós teasütemény

Elkészítési idő: 40 perc + 2 óra pihentetés + 12 perc sütés tepsinként Hozzávalók kb. 30 darabhoz - 225 g Alnatura Sélection pörkölt mandulakrém - 225 g Alnatura porcukor - 75 ml Alnatura narancslé + ½ teáskanál a díszítéshez - 30 g lágy vaj - 300g Alnatura búzaliszt (405-ös típus) + liszt a nyújtáshoz - 25 g Alnatura enyhén zsírszegény kakaópor - 1 db (kb. 20 g) tojásfehérje

Elkészítés 1. A mandulakrémet, 100 g cukrot, a 75 ml narancslevet és a vajat egy nagy táblban 3-5 percig habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet és a kakaóport, majd kézzel óvatosan összedolgozzuk a tésztát. Labdát formázunk a tésztából, majd folpackba csomagolva a hűtőben 2 órát pihentetjük. 2. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. Lisztezett felületen 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk a tésztát, majd formákat szaggatunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsikbe helyezve 10-12 perc alaltt készre sütjük, majd hagyjuk kihűlni. 3. A tojásfehérjét egy keverőtálban a maradék cukorral, és ½ teáskanál narancslével kézi habverővel vagy gép habverővel alacsony fokozaton 4-5 perc alatt felverjük, amíg egy fényes, sűrű állagú mázat nem kapunk. 4. A mázat egy habzsákba töltjük, amelynek a hegyén kis lyukat vágunk. A tasakot óvatosan megnyomva ízlés szerint karácsonyi mintákat, vagy az adventi kalendáriumhoz számokat formázunk. A mázat hagyjuk szilárdulni egy éjszakára.

Müller találata: Pörkölt mandulás teasütemény További információt itt talál. › Tovább