Különleges téli ital receptek

<div style="text-align: left;">Amikor kinn az idő fagyosság válik, elérkezik az ideje a forró italok elkészítésének. Nincs jobb, mint a karácsonyi ízekkel feltöltődni és felmelegedni egyszerre.</div>
<div style="text-align: left;">A tea az igazi klasszikus ilyenkor, de egyéb meleg italokat is könnyen elkészíthetünk, mint például az alkoholmentes puncsot. A kultikus italnak számító kurkuma latte, amelyet csak „arany tej”-ként emlegetnek és a matcha latte is egy igazi szuperital, amellyel felvértezhetjük immunrendszerünket a téli, zimankós napokon.</div>

Matcha latte

Hozzávalók: - 1-2 gramm matcha por - 50 ml víz - 200 ml tej - méz, ízlés szerint Elkészítés: 1. Egy teáskanálhegynyi (1-2 gramm, intenzitástól függően) matcha port egy tálkába szórunk, majd 50 ml meleg, de már nem forrásban lévő vízzel felöntjük és habverővel habosra keverjük. 2. A tejet felmelegítjük és tejhabosítóval habosra keverjük. 3. A tejhabot egy csészébe önjük majd a matchás keveréket óvatosan a tejhabon keresztül a csészébe töltjük 4. Fogyasszuk azonnal, melegen.

Alkoholmentes puncs

Hozzávalók: - 1 liter szőlőlé - 1 liter almalé - 2 citrom - 1 narancs - csipetnyi őrölt fahéj - méz, ízlés szerint - a tálaláshoz narancs szeletek Elkészítés: 1. A szőlőlevet és almalevet egy nagy lábosba öntjük. 2. A citromot és a narancsot kifacsarjuk, a levüket ugyancsak a lábosba öntjük. 3. Felmelegítjük, majd hozzáadjuk az őrölt fahéjat, ízlés szerint édesíthetjük mézzel. Tipp: Az ízléses tálalás kedvéért tegyük egy átlátszó pohárba a puncsot és tegyünk bele naracs szeleteket.

Kurkuma latte

A kurkuma lattét, az „arany tej”-ként emlegetett forró italt különleges ízéért szeretik. Egyszerre édes, kellemesen fűszeres és egyben kicsit kesernyés ízt is hagy maga után. Amennyiben először készítjük el a „arany tej”-et bánjunk csínján a kurkumával, hogy elkerüljük az elsőre intenzív szokatlan, új ízt. Ez a különleges keverék, egyre inkább kultikus itallá válik. Sokan a kávé alternatívájaként is emlegetik élénkítő hatása miatt. Az ital számos pozitív hatással bír az egészésünkre, Indiában az ajurvédikus orvoslás fontos eleme. A belőle készített tejes italt köhögés- és lázcsillapításra is használják. Antioxidáns, gyulladáscsökkentő, egyszóval tényleg csodaszer.

Hozzávalók: - 1 csésze tej (vegán alternatíva: mandulatej vagy rizstej - 1 teáskanál őrölt kurkuma - 1 teáskanál kókuszolaj - 1 teáskanál méz - 1 csipet fahéj - 1 csipet bors - őrölt gyömbér, ízlés szerint Elkészítés: 1. A tejet egy nagy lábosba öntjük, hozzákeverjük az őrölt kurkumát, mézet, borsot, fahéjat, kókuszolajat és ízlés szerint a gyömbért. 2. Forraljuk fel a keveréket, éppen csak annyira, hogy az összetevők összeérjenek. 3. Az elkészült kurkuma lattét fogyasszuk azonnal, melegen.